Новости

Тренды в мире чая 2025: что нового? (серия без кофеина, потребление пакетированного и рассыпного)

В последние годы чайный рынок демонстрирует устойчивый рост. По оценкам экспертов, его объем увеличится с $55,67 млрд в 2024 году ...

Становимся титестерами: как дегустировать новый для себя чай

Титестер – это профессия, которая на первый взгляд кажется экзотической и элитарной. Навыки дегустации чая доступны каждому, кто проявит...

Чайная упаковка: история, виды упаковок, тенденции дизайна

Исторические записи не содержат точных сведений о методах хранения и транспортировки чайного листа в древности. Известно лишь, что...

Репортаж о Фабрике Ahmad Tea для программы «НашПотребНадзор»

Репортаж о производстве чая Ahmad Tea подготовила телепрограмма «НашПотребНадзор», которая еженедельно помогает миллионам зрителей...

Теин или кофеин?

Многие из нас употребляют кофеинсодержащие напитки для повышения работоспособности, и чай занимает особое место среди них. Будучи ...

Вкусные рецепты зимних согревающих напитков: создаем тепло и уют

В морозные дни особенно хочется тепла и уюта. После возвращения с улицы так приятно взять в руки чашку с горячим напитком, который...

Чай в подарок. Традиция, история и выбор лучших сортов

Чай создает уникальную атмосферу доверия и взаимопонимания, помогая людям стать ближе. Чай — это подарок, который согревает не тол...

Почему чай красит кружку?

Чай — это напиток, который завоевал популярность по всему миру. Его пьют в самых разных уголках планеты, и у каждого народа есть с...

Исконно русские традиции чаепития

Откуда возникли традиции, ставшие основой уникальной русской чайной церемонии? Об этом и многом другом мы расскажем в статье от Ah...

Чай для детей: что подходит для детского чаепития

Важно понимать, что слово «чай» охватывает гораздо больше, чем просто напиток, приготовленный из листьев камелии китайской. Под эт...

Чай ройбуш: полезные свойства и способы заваривания

Ройбуш — это чай, созданный из стеблей и листьев кустарника Aspalathus linearis, произрастающего в Африке. Выращивается из семян и...

Чай с добавками

С момента появления чая люди постоянно экспериментировали, добавляя в этот напиток различные компоненты. В наше время существует м...

Холодный чай: история, способы заваривания, рецепты

Холодный чай давно занял свое место в сердцах многих людей по всему миру. Этот освежающий и ароматный напиток идеален для того, чт...

Как правильно хранить чай

Чтобы по-настоящему наслаждаться всеми нотами ароматов и вкусов качественного чая, необходимо уделить внимание правильному хранению...

Чай с молоком – национальные традиции и ароматные рецепты

Традиция чаепития с молоком имеет давние истоки и является одним из распространенных способов приготовления и употребления чая во ...

С какими сладостями стоит дарить чай: гид по сочетаемости

Каждый вид чая обладает уникальным вкусом и историей, а сочетание чая с различными блюдами зависит от вкусовых предпочтений каждог...

Корпоративный чайный бизнес: почему чай становится популярным выбором для офисов

В данной статье мы расскажем, почему чай становится популярным выбором среди напитков для офисов и как правильно подойти к реализа...

Различные виды чая: познавая их разнообразие

Чай является одним из самых популярных напитков во всем мире. Он имеет множество разнообразных сортов и категорий, отличающихся по...

История чая: от древности до современности

Богатая история чая насчитывает тысячелетия, и пронизывает различные культуры и эпохи. За долгие века было разработано огромное количество...

«Королева ночи»: все о чае с жасмином

Если вы слышите выражение «жасминовый чай», в воображении сразу возникнет ароматный напиток с мягкими сладковатыми нотами. Этот цветок...

Подарок из Китая: история появления чая в России в деталях

Чай — один из самых популярных напитков в мире, он занимает почетное второе место после воды. Чай в России уже давно стал неотъемл...

Секреты Maple Syrup: чая с ароматом кленового сиропа

В этой статье Ahmad Tea расскажет историю появления этого поистине удивительного сиропа, способе его приготовления и особенности с...

В кругу семьи с чашкой чая Ahmad Tea!

С 19 сентября по 30 ноября 2022 года участвуйте в розыгрыше призов от Ahmad Tea в сети магазинов «Авоська»!

Дымный китайский чай

Китайская провинция Юньнань, расположенная на юго-западе страны, известна своими высокогорными плантациями. Чайные деревья здесь растут...

Больше, чем просто пакетики. Чем отличается чай в пакетиках, пирамидках и фильтр-пакетах?

Заваривание чая – это всегда ритуал, требующий времени и качественного чая. Поэтому в ситуации, когда каждая минута на счету, предпочтение...

Акция в гипермаркетах Глобус

С 7 марта по 10 апреля покупайте от 2-х пачек любого чая Ahmad Tea в одном чеке с активированной картой «Мой Глобус» и получите ша...

Лучшие согревающие напитки для осени и зимы

В холодное время года горячие напитки являются наиболее востребованными. Это отличный способ порадовать себя вкусом и с пользой. В...

В чем разница между черным и зеленым чаем?

Кроме естественной разнице во вкусе, черный и зеленый чай Ахмад Ти сильно отличаются друг от друга. Не смотря на происхождение чай...

Рецепты холодного чая

Когда на улице жарко – приятно освежится поможет охлажденный чай. Попробуйте приготовить освежающий напиток с чаем Ахмад Ти по авт...

Чаепитие в английском стиле

Искусство чаепития уходит корнями в Древний Китай. Первое документальное упоминание об этом датируется 770 годом до н.э. В настоящ...

Посуда для того, чтобы заваривать чай

Для каждого любителя чая самый вкусный напиток получается, конечно же, в его любимой чашке. Посуда для чаепития может быть создана...

Акция Ahmad Tea и Верный: «Незабываемые зимнее вечера с Ahmad Tea»

Покупайте продукцию Ahmad Tea в магазинах, участвующих в акции, регистрируй чек, получи возможность выиграть денежные призы! Участ...

АКЦИЯ: «ПОЛУЧИ БОГАТСТВО AHMAD TEA»

Покупайте продукцию Ahmad Tea в магазинах, участвующих в акции, регистрируй чек, получи возможность выиграть денежные призы! Участ...

История чая Дарджилинг

Дарджилинг – это очень особенный чайный регион. Из единственных в мире чайных садов, окруженных захватывающими видами на Гималаи н...

10 правил как провести рождественские каникулы по-британски

В каждой стране мира главный зимний герой имеет свое имя. В России – это Дед Мороз, а в Англии – это Санта-Клаус. Дети школьного возраста...

Новогодний глинтвейн с чаем

Приближается самый семейный, самый добрый и самый душевный праздник в году — Новый год! Бренд Ahmad Tea рад поделиться с вами реце...

Песочное печенье с шоколадной крошкой и чаем

Познакомьтесь с несложным рецептом печенья из песочного теста для разнообразия десертов к новогоднему столу.

WHAT IT TAKES:

Главный дегустатор чая компании Ahmad Tea, Уильям Мэннинг, расскажет нам, что для него значит быть «чайным художником».

Как пить чай - инструкция из Англии

Нет ничего более британского, чем чашка чая, только лишь сама Королева Британии. Что мы действительно знаем о чае? И нужно ли собл...

10 необычных и интересных фактов о чае

Вкус чая несомненно зависит от того, в каком регионе его выращивают, а также от типа чайного куста. Некоторые виды состоят из разн...

Сэндвич-печенье с ганашем из чая

Для ганаша в маленькой кастрюле довести сливки до кипения; снять с огня. Добавить чайные пакетики; заварить чай в течение 5 минут.

Малиновое парфе из холодного чая

Идеальное угощение, которое подходит для вечеринки в саду или патио, в котором чай Ahmad Tea придает блюду удивительно неожиданный...

Чай по правилам Принца Уэльского

Принц Чарльз очень похож в повседневных привычках на свою маму, Королеву Елизавету, особенно, когда дело доходит до его пристрасти...

Что в чашке у Её Величества?

Единственное, что может быть более британским, чем чашка чая — это сама королева Британии. Британская королевская семья любит чай.

Чай из Земли Тысячи Холмов - Руанды

С 50-х годов прошлого века Руанда производит чаи, которые можно по праву отнести в категорию лучших чаев в мире.

Взгляд на Африку: чай из Танзании

Танзания – удивительная страна на восточном побережье Африки. Чай входит в число основных сельскохозяйственных продуктов, которые ...

Цыпленок барбекю со сладким чаем

Иногда для приготовления маринадов к птице или мясу шеф-повара используют разнообразные напитки или сиропы, экспериментируя со вку...

Чай с молоком по-японски - Royal Milk Tea

«Королевский чай с молоком» звучит фантастично, не правда ли? Это популярный в Японии напиток готовят из чайных смесей.

Чайные факты: идеальная чашка чая может многое исправить

Все любят за чашкой ароматного чая вести оживленные и интересные беседы в кругу близких или с коллегами. В этой статье собраны фак...

Чай и секреты красоты

Зеленый, красный и черный чай содержат кофеин и очень богаты катехинами и полифенолами, двумя антиоксидантами.

London Fog – чайный латте с Earl Gray

London Fog — это чайный латте на основе чая Эрл Грей с теплым молоком, экстрактом ванили и сахаром. Предлагаем этот простой и вкус...

Как организовать идеальный Five o’clock дома

Мы расскажем идею о том, как организовать идеальный Five o’clock дома, будь то лично с друзьями и семьей или с помощью видеозвонка...

Gentleman's afternoon tea. Ваш чай, джентльмены!

Все мы слышали о послеобеденном чае, традиционном чае со сливками, полднике и даже о чае с шампанским, но приходилось ли вам слыша...

Взгляд на Африку: чай из Уганды

Впервые чай был выращен в Уганде в начале 20 века, в ботанических садах Энтеббе - столице Уганды. Эксперимент получился успешным.

«Вторая жизнь» чайных пакетиков

Некоторые люди могут выпить за день не меньше 5 чашек чая, и не только в положенные протоколом five-o'clock.

Три идеальных холодных чая для гурманов

Холодный чай идеальный летний напиток! Это так освежает и заряжает одновременно. Приготовить его очень просто самостоятельно.

Простой рецепт холодного чая с Winter Prune Ahmad Tea

Простой рецепт холодного чая с Winter Prune Ahmad Tea.

Легенды Шотландии в знаменитом костяном фарфоре

Костяной фарфор является самым прочным фарфором, обладающим очень высокой механической и физической прочностью и устойчивостью к с...

Art of Tea Limited Edition – новая роскошь от Ahmad Tea

Много лет назад чай считался предметом роскоши и привилегией лишь состоятельных и именитых людей. Позволить себе насладиться этим ...

Копченая семга с … чаем?!

Спорим, вы и не подозревали, что с чаем Ahmad Tea можно такое придумать? Вкус и аромат чая придают вкусу копченой семги глубину и ...

Имбирно-кленовый пряник с тыквенным мороженым и чаем Earl Gray

Насыщенный вкус листового чая Ahmad Tea Earl Gray можно добавлять прямо в процессе приготовления этого имбирно-кленового пряника с...

Чай в стране самураев

Япония – вторая в мире по величине чайная культура после Китая, и ее происхождение можно проследить от 729 года, когда, согласно л...

Искусство дегустации чая

Команда титестеров играет решающую роль для поддержания высокого качества продуктов Ahmad Tea, начиная с выбора лучших сортов чая.

Фруктовый зеленый чай - смузи

Вы уже знаете, что возможности чая Ahmad Tea не ограничены! Мы делаем с ними кексы и торты, различные коктейли, и устраиваем элега...

Английский чай № 1 с медовиком

Ищите идею для чаепития? Насладитесь вкусом черного чая Ahmad Tea English Tea No.1 и вкуснейшим медовиком по-английски. Этот прост...

Путешествия в долину чая - Ассам

Регион Ассам имеет форму перевернутого Y. Именно здесь располагается долина реки Брахмапутры, которая протекает через Ассам в Банг...

Чай в мире – исторический обзор по странам

Чашка чая, известная как воплощение англичан, имеет свои богатые традиции на Британских островах. Но есть много других стран со св...

Зеленый Чай с Жасмином - Ahmad Tea

Существует более 200 видов жасмина, но тот, который используется для приготовления нашего жасминового чая, является особым видом -...

«The Tea Party» R. Collins — Richard Collins Courtesy of Goldsmiths Hall

Картина Ричарда Коллинза «Чайная вечеринка» 1727 года показывает английскую семью, пьющую чай дома, демонстрируя свое культурное п...

Ahmad Tea совместно с MIREL

Компания Ahmad Tea c удовольствием сообщает о старте совместного проекта со знаменитым брендом по производству кондитерской продук...

Лавандовый пирог «Леди Earl Grey»

Знаменитый чай «Earl Gray» - одна из самых популярных чайных смесей Ahmad Tea во всем мире. Но чай можно не только пить!

Ahmad Tea – английский бренд

Ahmad Tea Ltd. – это английская компания, основанная в 1986 году в Великобритании, штаб-квартира компании и одно из чайных произво...

Что такое смесь молочный улун?

Что такое смесь молочный улун? Это незначительно ферментированный чай. Чайное сырье проходит все стандартные стадии производства.

Как делают чай?

Процесс производства чая состоит из 4 этапов. 1. Завяливание (на этом этапе чайный лист теряет влагу и становится более гибким...

Альбиция

Альбиция — куст акации с пышной кроной, который культивируют на чайных плантациях, чтобы создать естественную тень для нежных чайн...

Антиоксиданты

Антиоксиданты, буквально «против-окислители», вещества, которые, попадая в организм человека, находят и нейтрализуют врагов здоров...

Английский этикет

Этикетом считается набор общепризнанных правил и норм, которые способствуют и направляют общение людей с друг другом.

Айс-ти

Айс-ти — в переводе с английского «чай со льдом» или «холодный чай». Айс-ти — ровесник 20 века, он был изобретен американцем Ричар...

Ассамский чай

Ассамский чай — наряду с Дарджилингом наиболее широко распространенный индийский чай из провинции Ассам.

Анна Бедфордская

С этим именем связана история five c’clock tea. Именно она, супруга герцога Бедфордского, одна из особо приближенных фрейлин корол...

Английский утренний чай

Также считается традиционной чайной смесью, которую принято пить по утрам. Обычно утренний чай составляется из индийских сортов Ас...

Английская Ост-Индийская компания

В позднее Средневековье и Новое время Ост-Индией называли собственно саму современную Индию и некоторые страны Юго-Восточной Азии,...

Аукционы чайные

На чайных аукционах встречаются две стороны – производитель чая, который выставляет на продажу уже обработанный чай, и покупатель ...

Ариэль

В 1866 г. «Ариэль» принял участие в гонке с 16 кораблями. На финиш первыми пришли всего три: организаторы умудрились что-то напута...

Аромат

Обязательная характеристика сухого чайного листа. Аромат говорит о свежести и о качестве чая. Полностью он раскрывается во время з...

Белый чай

Белый чай — следующий после зеленого по категории. Во-первых, его не скручивают. Также этот чай практически не подвергается окисле...

Бергамот

Небольшое цитрусовое дерево с маленькими желто-зелеными плодами, похожими на апельсин. Родом бергамот с Канарских островов, а вот ...

Британский чай

Британский чай — это скорее символический артефакт. В Англии чайный куст очень сложно вырастить в силу климатических условий, поэт...

Британский чайный совет (British Tea Council)

Британский Чайный Совет представляет интересы британской чайной отрасли, одной из самых развитых и мощных в мире.

Брюс, Чарльз

С 17 в. англичане достаточно успешно торговали с Китаем, в том числе чаем. В конце 18 в. чай стал весьма важным товаром, так как к...

Буквенные сокращения видов чая

Существует современная классификация сортов и видов чая, которая обычно записывается в виде аббревиатур.

Великий Чайный Путь

Так в 18-19 веках называлась дорога, по которой шли караваны из Китая, родины чая, в Европу. Этот путь брал свое начало на террито...

Витамины

Сегодня все знают о благоприятном действии витаминов на наш организм. Однако, долгое время, вплоть до начала двадцатого столетия, ...

Викторианский чай

Викторианский чай — популярное светское развлечение наших времен. Устройство чайной вечеринки в викторианском духе особенно распро...

Ганпаудер

Необычное и сложное для русского уха слово «ганпаудер» – английский эквивалент слову «порох». И к чаю имеет вполне прямое отношени...

Графиня Аргайл

Имя благородной дамы связано с историческим документом, сохранившимся в архивах семьи Аргайл. Вероятно, это наиболее раннее письме...

Давать на чай

Выражение «давать на чай» и его различные вариации («оставить на чай», «чаевые», «чай») появилось в России где-то в 30-40-...

Дарджилинг

Дарджилинг — гордость Индии. Этот чай часто называют «шампанским чая» и сравнивают с тонким винтажным вином.

Дубильные вещества

Хотя чай изучают на протяжении веков, а над раскрытием тайн его состава человечество бьется, по крайней мере, пару столетий, тольк...

Желтый чай

Еще один чай в числе сложных «градаций» ферментации чайного листа. Считается наиболее близким по свойствам и вкусовым характеристи...

Завяливание

Завяливание — это один из основных этапов производства чая, стоящий после сборки и предварительной сортировки, но до скручивания, ...

Заварочный чайник

Заварочный чайник — посуда для заваривания чая. Чайник имеет, как правило, шарообразную форму (в этом его принципиальное отлич...

Золотые типсы

Золотые типсы / Golden tips Golden (G) — эта буква в аббревиатуре чайной международной классификации означает присутствие ...

Индийский чай

Индия исторически является одним из лидеров по производству и экспорту наряду с Кенией, Шри-Ланкой и Китаем. По одним источникам ч...

История чая

Конечно же, история чая — бесконечный повод для дискуссий, мифов и притч и не может вместиться в лаконичный формат словаря. Однако...

Как заварить идеальную чашку чая

Маленькие «хитрости» в искусстве заваривания чая основаны на научных исследованиях. Если пренебречь простыми правилами, можно поте...

Калебаса

Калебаса — одна из составляющих «священной чайной троицы» в Южной Америке: мате, калебаса и бомбилья. Благодаря индейцам кечуа при...

Каркаде

Кракаде часто называют «красным чаем» или «чаем из лепестков Суданской розы». Правильное ботаническое название Каркаде — Гибускус,...

Кенийский чай

Кения занимает третье место в мире по производству чайного сырья и это не удивительно. Климатические условия Кении — очень благопр...

Катехины

Катехины — это органические полифенольные соединения из группы флавоноидов, разновидность антиоксидантов. Они содержатся в темном ...

Кимун

Китайский черный чай, который выращивают в провинции Аньхой. Легенда о его появлении гласит, что в один прекрасный день английские...

Китайская чайная церемония

Чайные церемонии, как особенный ритуал приготовления и питья чая, характерны для многих азиатских стран. Однако свое начало традиц...

Королева Виктория (Queen Victoria 1819 - 1901)

Английская королева Виктория правила Великобританией практически всю сознательную жизнь с 18 до 82 лет. Эту эпоху английской истор...

Купаж

Купаж — смесь нескольких сортов чая для придания напитку утонченного аромата и изысканного вкуса.

Пять шагов от приготовления чашки чая к созданию собственной смеси

Искусство приготовления чая: Что нужно для Совершенства? Даже самый прекрасный, дорогой, изысканный, легендарный и шедевральный ча...

Радуга Ahmad Tea

Английская компания Ахмад Ти в дизайне упаковок использует благородное сочетание тёмно-зелёного цвета фона и белого логотипа.

Скручивание

Скручивание считается одним из основных технологических«know how», которое при производстве чая следует сразу после завяливания.

Свойства чая

Чашка чая повышает настроение, бодрит, расслабляет, помогает сосредоточиться, успокаивает, омолаживает и придает сил. Чашка вкусно...

Титестер

Титестер происходит от английских слов «tea» — чай и «tеst» — пробовать. Для большинства людей в мире чашка ароматного чая — это м...

Технология переработки чайного листа

Зелёный лист совсем не похож по вкусу и виду на уже переработанный. Он горький, у него грубый запах зелени. Для получения чая высшего...

Типсы

Для людей так или иначе знакомых с английским языком, слово «типсы» (tips), имеет отношение к чаю исключительно в ресторан...

Улун — китайский чай

Улун (в другом варианте — оолонг) — китайский чай, в переводе с китайского означает «чайный дракон».Улуны относятся к полу...

Five o’clock – полуденное чаепитие

То, что англичане в пять вечера садятся пить чай, и время это для них священно, знает, наверное, каждый, кто хоть раз в жизни посм...

Черный чай

Черный чай является самым популярным чаем в мире. Черный чай относится к виду чая, который подвергается полной ферментации (ок...

Чайный пакетик... биография

Июнь 1908 г. — день рождения чайного пакетика. Отцом чайного пакетика считают Томаса Салливана, чаеторговца из Нью-Йорка, который ...

Чайный турист

Чайный турист (tea tourist), согласно определению данному в книге «Tea and Tourism», (edited by Lee Jolliffe), — э...

Чайное дерево

В мечтах о традиционной английской чашке чая он пробовал заваривать листья местных растений. Наиболее похожее по вкусу на традицио...

Особенности национальной английской охоты

На британских землях охота во всех своих проявлениях пользуется огромной популярностью с давних времен, но самой традиционной и по...

Бизнес по-английски: Мюр и Мерилиз

Открывая в 1891 г. в Москве свой магазин на углу Театральной площади и Петровки, шотландцы Арчибальд Мерилиз и Эндрю Мюр даже не п...