Обязательная характеристика сухого чайного листа. Аромат говорит о свежести и о качестве чая. Полностью он раскрывается во время заваривания чая.
Свежий чайный лист может содержать до 50 ароматических оттенков, после обработки зеленый чай уже наполнен более 100 ароматическими элементами, а в черном их — более 300. Чайный аромат классифицируется на: очень тонкий, аромат свежей зелени, цветочный аромат, фруктовый, чистый чайный и сладкий.
