Имя благородной дамы связано с историческим документом, сохранившимся в архивах семьи Аргайл. Вероятно, это наиболее раннее письменное свидетельство об употреблении чая в Шотландии. Речь идет о долговой расписке, выданной негоцианту Джону Фергюссону 05 мая 1696 г. невесткой графини Аргайл.
В расписке упомянута поставка 6,5 унций чая в связи с недомоганием графини Мэри и указана стоимость — 10 шотландских фунтов. К слову, годовое жалование адвоката семейства Аргайл в указанный период составляло 20 фунтов. Высокая цена чая объяснялась ограниченным ввозом чайного листа в Великобританию — в конце XVII в. годовой объем импорта составлял 10 тонн. Завезенный из Китая чай поначалу воспринимался европейцами как лечебный напиток, помогающий при различных недугах.
