1 Мар, 2022

Категории: Новости Рецепты Чайная церемония

Рецепты холодного чая

Когда на улице жарко – приятно освежится поможет охлажденный чай. Попробуйте приготовить освежающий напиток с чаем Ахмад Ти по авторскому рецепту. Такой формат чаепития приятно удивит вас и станет идеальным дополнением теплых летних дней.

Холодный мятный чай

Ингредиенты:

• лимон – 1 штука,
• чай зеленый китайский – 3 пакетика,
• киви – 6 штук,
• кубики льда и кружочки лимона (для подачи и декорирования),
• сахар – 2 столовые ложки,
• чистая фильтрованная вода – 1,2 л

Способ приготовления

1. Из очищенных плодов киви выдавите сок. Чтобы избавиться от косточек, пропустите всю смесь через мелкое сито для получения нежного пюре.
2. Лимон нарезать аккуратными кружочками или кусочками, и вместе с чайными пакетиками залить горячей водой. Настаивать 3 — 5 минут.
3. Из горячего напитка убрать пакетики и добавить сахар. Готовую смесь остудть процедить через мелкое сито, соединив с соком киви. Поставить чай в холодильник охлаждаться на 4-5 часов.
4. Налить холодный чай в высокие стаканы, добавить мед и лед.
5. Приятного чаепития!

Цитрусовый чай

Ингредиенты:

• Чай зеленый китайский – 5 гр.
• мята свежая
• мед – 4 столовые ложки
• сок грейпфрутовый – 500 мл,
• сок апельсиновый – 200 мл.
• чистая фильтрованная вода – 750 мл
• кубики льда для подачи

Способ приготовления

1. Чайные листья заварить, согласно инструкции, указанной на упаковке. Добавить свежую мяту и дать немного настояться.
2. Мятный настой процедить через мелкое сито и удалить листья.
3. Добавить мед, перемешать. Охладить напиток до комнатной температуры.
4. Добавить сок апельсина и грейпфрута. Поставить полученный напиток в холодильник и дать настояться в течение 3-5 часов.
5. Перелить готовый напиток в высокие бокалы и подавать вместе со льдом.
6. Приятного чаепития!

Летний пряный чай

Ингредиенты:

• листовой чай Earl Grey – 1 ст. ложка,
• сахар – 100гр (больше или меньше по вкусу),
• цедра апельсина – 2 ст.ложки,
• сок апельсина – 500 мл,
• корица – 5 палочек,
• чистая фильтрованная вода – 700 мл
• кубики льда для подачи

Способ приготовления

1. В небольшой сотейник положить цедру апельсина и палочки корицы. Добавить холодную воду и нагревать до закипания. Ни в коем случае не кипятить! Убрать с огня сотейник с водой
2. В горячую воду с цедрой и корицей добавить чайные листья и дать настояться рекомендуемое время, указанное на упаковке. Добавить сахар по вкусу и оставить настояться некоторое время.
3. Охладить до комнатной температуры и далее поставить в холодильник на пару часов.
4. Готовый напиток украсьте кубиками льда и свежей мятой.
5. Приятного чаепития!