Новости

Анна Бедфордская

С этим именем связана история five o’clock tea. Именно она, супруга герцога Бедфордского, одна из особо приближенных фрейлин королевы Виктории, оказала неоценимую услугу...

Фев, 2020

Английский утренний чай

Английский утренний чай — English Breakfast tea. Также считается традиционной чайной смесью, которую принято пить по утрам. Обычно утренний чай составляется из индийских...

Фев, 2020

Английский полуденный чай

Английский полуденный чай — Еnglish Afternoon tea — послеобеденным или полуденным чаем называют чайные смеси, которые предпочтительны к употреблению во второй половине дня....

Фев, 2020

Английская Ост-Индийская компания

В позднее Средневековье и Новое время Ост-Индией называли собственно саму современную Индию и некоторые страны Юго-Восточной Азии, то есть страны, располагающиеся по направлению...

Фев, 2020

Аукционы чайные

На чайных аукционах встречаются две стороны – производитель чая, который выставляет на продажу уже обработанный чай, и покупатель – обычно крупная компания, которая...

Фев, 2020

Ариэль

Так назывался знаменитый чайный клиппер, участвующий в гонках клипперов — быстроходных судах, на которых за сравнительно короткое время привозили чай из Китая. Чайные...

Фев, 2020

Аромат

Обязательная характеристика сухого чайного листа. Аромат говорит о свежести и о качестве чая. Полностью он раскрывается во время заваривания чая. Свежий чайный лист...

Фев, 2020

Белый чай

Цветовая гамма используется в классификации чаев для обозначения степени их обработки, т.е. ферментации или окисления. Зеленый чайный лист после сбора скручивают и в...

Фев, 2020

Бергамот

Небольшое цитрусовое дерево с маленькими желто-зелеными плодами, похожими на апельсин. Родом бергамот с Канарских островов, а вот центром его выращивания считается о. Сицилия....

Фев, 2020