Мир чая

Искусство дегустации чая

Команда титестеров играет решающую роль для поддержания высокого качества продуктов Ahmad Tea, начиная с выбора лучших сортов чая, которые входят в состав всех...

Июн, 2020

Путешествия в долину чая - Ассам

Титестеры Ahmad Tea — одни из самых уважаемых и почетных людей компании. И никогда еще их роль не была так важна, как когда...

Май, 2020

Чай в мире – исторический обзор по странам

Чашка чая, известная как воплощение англичан, имеет свои богатые традиции на Британских островах. Есть много других стран, где история чая уходит гораздо дальше,...

Апр, 2020

Альбиция

Альбиция — куст акации с пышной кроной, который культивируют на чайных плантациях, чтобы создать естественную тень для нежных чайных листочков. Альбиция также обогащает...

Фев, 2020

Антиоксиданты

Антиоксиданты, буквально «против-окислители», вещества, которые, попадая в организм человека, находят и нейтрализуют врагов здоровых клеток — свободные радикалы. Сводные радикалы — это продукт...

Фев, 2020

Айс-ти

Айс-ти — в переводе с английского «чай со льдом» или «холодный чай». Айс-ти — ровесник 20 века, он был изобретен американцем Ричардом Блекиндемом...

Фев, 2020

Ассамский чай

Ассамский чай — наряду с Дарджилингом наиболее широко распространенный индийский чай из провинции Ассам. Полноводная река Брахмапутра, протекающая в восточных предгорьях Гималаев, создает...

Фев, 2020

Аромат

Обязательная характеристика сухого чайного листа. Аромат говорит о свежести и о качестве чая. Полностью он раскрывается во время заваривания чая. Свежий чайный лист...

Фев, 2020

Белый чай

Цветовая гамма используется в классификации чаев для обозначения степени их обработки, т.е. ферментации или окисления. Зеленый чайный лист после сбора скручивают и в...

Фев, 2020