Уильям Меннинг:
Я глубоко убежден, что основа профессии титестера — это постоянная тренировка, постоянное знакомство с партиями чая, постоянное открытие новых вкусов.
Чайный эксперт
Опыт четырех поколений
УИЛЬЯМ МЭННИНГ: Титестер — это главным образом британская профессия в силу исторических причин. Если обратиться к истории Британской империи, то вы увидите, как бывшие колонии меняли жизнь метрополии, привносили что-то свое в повседневную жизнь людей, населявших этот остров. Вот так и титестер — человек, который создает бленды, работает с сортами чая, привозимыми со всего мира,— мог появиться только в такой метрополии.
Чайная церемония
Ритуал чаепития
Процесс чаепития кажется очень обычным для нас и мы не думаем о правилах ее проведения. Но в странах, откуда к нам пришел чай, к чаепитию относятся как к серьезному ритуалу. Рекомендации титестеров Ahmad Tea откроют вам волшебный мир чая.
Мир чая
Такой разный чай
Видов чая очень много - как не потеряться в разнообразии вкусов? Какие добавки используют в чайных блендах? Кто такие «титестеры» и что такое «ферментированный чай»? Мы поможем вам разобраться в терминах и расскажем о чае все!
Чайный дневник
Истории о чае
Путешествия по чайным местам- мечта чайного гурмана! Где и как выращивают чай, и чайные листочки с каких плантаций используются для создания идеального вкуса в вашей любимой чашке чая Ahmad Tea. Традиции и история чаепития в разных странах ждут вас!
Интересное и полезное
|
|
|
26 |
Чашка чая с Уильямом Мэннингом Как известно, недавно бренд Ahmad Tea запустил знаковую компанию под названием What It Takes, которая показывает, что нет... |
|
Ноя, 2020 |
|
|
|
|
14 |
Нет ничего более британского, чем чашка чая, только лишь сама Королева Британии. Что мы действительно знаем о чае? И нужно ли соблюдать все... |
|
Ноя, 2020 |
|
|
|
|
6 |
1. Существует около 3000 различных сортов чая. Вкус чая несомненно зависит от того, в каком регионе его выращивают, а также от типа чайного... |
|
Ноя, 2020 |
|
|
|
|
3 |
Вам понадобиться: Ганаш: 1/3 стакана жирных сливок 33%; 2 пакетика черного чая Blackcurrant Burst ; 250 грамм тертого белого шоколада. Печенье: 2 стакана... |
|
Ноя, 2020 |
|
